[副食品]

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小人兒B寶雖然已經3歲,但是因為某些因素,娘親還是親力親為的製作副食品,每次約五天(午餐+晚餐)的份量,拿去阿罵家冷凍。接下來是要說明,副食品真的不難!!^^

粥的濃稠程度:

BABY時期(6個月起)---開始熬一些米湯,1:10水的比例,濃稠但是沒有顆粒的湯給B寶喝。

 

BABY時期(7個月----1)逐漸添加其他食材。1:10—1:8—1:6—1:4)

工具:

Cuisinart的攪拌器,雖然昂貴,但是個人覺得真的好用。剛開始要攪拌成泥就用攪拌棒,等可以咀嚼的狀況,就用蔬菜攪拌器,顆粒會比較大(做水餃內餡也好用>”<)。現在的3Y的年齡,娘親已經簡單的採取刀工,胡亂切一通即可。

食材購買處:聖德科斯、里仁、假日的微風市集、澎湖海魚(網購)

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食材添加秘訣:

  1. 有機米à添加五穀米1:1à添加十穀米1:1 (通常一杯有機白米搭配一杯五穀米或十穀米;五穀米或十穀米 都一定要先泡過,通常今天煮,我前一晚就會泡水)
  2. 蔬果優先(高麗菜、紅蘿蔔低過敏因子最安全,可先排第一嘗試,再來還有莧菜也不錯。其他像南瓜、玉米、菠菜、小松菜、青江菜、鮮香菇等等,都是寶寶副食品的熟面孔),尤其是高麗菜幾乎是一路以來,始終如一的基本添加物。
  3. 魚類建議吻仔魚,安全無刺。(鮭魚煮起來,會有一個油味,看寶寶喜不喜歡囉!),如果可以,就另外蒸煮給寶寶吃,不要放入粥裡。職業媽媽的我,偶爾會在下班煮晚餐的時候,蒸煮魚,然後當點心一樣的餵食寶寶。通常老娘對淡水魚就不是很愛,所以愛用網路訂購澎湖海魚,新鮮又美味。(海魚的挑選,完全是老娘個人的喜好偏見。^0^)
  4. 雞肉選擇雞胸肉較無腥味,是B寶肉類添加的第一選擇。(豬肉我個人比較不愛用腥味較重)
  5. 調味—:基本上2歲以前,我都沒有加鹽巴,從小習慣清淡,寶寶頗能接受食物原味的。2歲以後,我添加了微量的鹽巴,大約一茶匙對上一大鍋(2杯米:4杯水)的分量,味道也是以食材原味為優先。

貼心提醒:對食材會不會過敏這件事,老娘建議先從低過敏的食材添加起,例如高麗菜。(容易引發過敏的食材,估狗大師都能查得到),不是每個孩子都是一樣的體質(老娘講廢話....),所以都是要向神農嘗百草的精神,一種一種試,一點一點的添加的~~(要有耐心低...)

幼兒時期(2歲以上)

副食品只是為了維持基本營養,讓B寶在阿罵那邊有個主食

基本營養其實是作為娘親的心安的舉動,軟飯裡面添加都是有機蔬菜及有機米或十穀米,長大的B寶不外乎一定會接觸一些外面的食物,娘親還是希望她能吸收一些健康營養的元素,所以直到現在,我還是這樣骨力()

會不會有咀嚼功能退化的問題呢???有些親朋好友建議應該別讓B寶吃軟飯否則會影響咀嚼功能,還有牙床會不夠大,會影響以後牙齒排列。這老娘也知道啊!(搥胸...)!但老娘不是全職媽媽,又不能每餐煮給B寶吃,為了顧及她的營養基礎,老娘還是選擇採取自己的方法。(個人不負責見解...)

除了副食品,假日或者是偶爾晚餐娘親都會盡量親力親為的做飯給B寶吃滴,到目前為止,看B寶並沒有懶得咀嚼例如:愛吃的芭樂,一口接一口沒停,難咬花枝魷魚,也是一口接一口咬-à看起來功能正常。至於將來牙床夠不夠大,就真的不是老娘能判斷的了。

 

 

總結

在能力所及的狀況下,我堅持購買有機食材,做副食品給B寶吃。(雖然我也不是能百分之一百的確定是否真的有幫助),至於有機食材是否真的有機,但是就姑且相信上面那些標誌。老實說,幼兒分量都只吃一點點,其實也沒有很傷荷包。。。(沒有好壞對錯,就純屬個人堅持)

是否一定要熬大骨湯或高湯之類的,老娘個人遵循某醫生的見解,覺得那樣鈉含量會太高,所以我不太熬湯。但是偶爾會弄個昆布湯、洋蔥湯之類的,當作副食品的湯底(感冒季節來臨的時候,就是洋蔥湯需要出場的時候了!!!)。

做副食品真的不難啦!!!尤其副食品這種東西,也不需要調味,就算是職業婦女也是能輕鬆製作的。(~)


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