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某天路過新興區復興二路與青年路口附近

看到這間胡子麻辣火鍋裝潢不錯

又正好是雨後的天氣~最適合吃上熱呼呼的火鍋...於是就進去吃吃吃吃囉

胡子麻辣火鍋主打自製湯底、食材皆經過細心挑選

餐廳門前有兩隻石獅子挺顯眼

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店的旁邊空地就是胡子餐廳的停車場,超方便的

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下午5點半的時間,店裏頭人不多.....

服務人員替我們安排6人的大木桌

店內有很多古早味特色的家具跟擺飾品

就連我們位置的大實木桌跟木椅都很有特色 

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當天有兩人份999元的優惠價 (包含梅花豬肉、老油條、脆卷、大腸頭、高麗菜、兩碗白飯)

我們一家三口 (小孩兒根本吃不了多少.....),除了點了兩人餐以外還加點了川丸子跟香菇 (專為小孩兒點)

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鴛鴦鍋

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紅湯---入口馬上就有麻的感受,辣的感覺則是慢慢上來,算順口的麻辣湯

白湯---跟一般外頭的白湯不一樣,不是那種白色濃濃的添加一些中藥的白湯,喝起來十分鮮甜 (湯裡頭還可以看到一整片的扁魚)

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菜單種類不算多,感覺頗簡單

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醬料區 (蔥、蒜、辣椒、沙茶、醬油、白醋)

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辣椒~不是生辣椒,似乎是有炒過的 (猜)

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 這一碗是我本人的特調~什麼都加,就是沒加沙茶

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麻辣鍋的鍋底鴨血跟豆腐是可以一直追加的 (但是我們已經上了年紀,吃不了多少)

鍋底豆腐跟鴨血,滷的蠻入味...好吃

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兩人餐只有一大盤高麗菜跟一片南瓜 (感覺有點空虛)

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主餐梅花豬肉,肉質相當不錯,油花剛剛好,煮起來也不乾柴 (我們家挑嘴的小妞也很難得的吃了幾片) 

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 老油條搭配麻辣湯,可以扒好幾碗飯

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大腸頭吃起來沒有豬騷味,這一點相當滿意

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噹噹噹......噹.........這次最讓我驚艷大推的是...脆卷

肉質超Q彈,沒有腥味,滿嘴都是豐富的海鮮的鮮甜味.....(要放白鍋煮喔~才不會蓋掉食材本身的甜味)

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服務人員大推的川丸子.....對我們來說,有點失望

胡椒味很重,我們都不愛,外加小孩完全不敢吃....所以更覺得點這道有點可惜了...

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總結

湯頭真的很不錯,尤其是白湯的鮮甜滋味讓我回味無窮

適合多人聚餐囉,我們一家三口只能克制點菜,無法多嚐幾樣食材

 

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胡子麻辣鴛鴦火鍋

地址:高雄市新興區復興二路272號

電話:07-2230543

營業時間:17:00PM~02:00AM


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