2016.08 法國的秘密甜點

最近團購了一家很厲害的甜點  法國的秘密甜點 

MIA說以她苛薄的嘴和嚴格的味覺,還有不愛甜點的老人心

這家甜點,完全征服了她們家姊妹的苛薄嘴

聽起來就很厲害~搜尋之後,發現還真的蠻厲害的樣子 

 

品牌故事 ( source: 法國的秘密甜點 )

主廚曾遠赴荷蘭參賽,拿下2005年維也納甜點金牌獎

靠著熱愛甜點的心,實踐甜點夢想藍圖

成就「法國的秘密甜點」品牌

主廚Tony多年來走訪各國、嚐遍頂級甜點

讓他鍾情的始終只有浪漫又深厚的法式甜品

為了讓台灣民眾也能一嚐正統法式工藝美味

Tony師傅選用來自法國國家食品金牌獎的頂級原料

堅持每個步驟、每個角度、每個0.01g、丟掉超過300顆標準下的蛋糕

10000個小時的堅持,以近幾吹毛求疵的研發精神

終於造就堆疊出極致的美味

 

看到這麼厲害的介紹,於是立馬號召辦公室愛買買買團~

團~購~啦!!

到貨時間還蠻快的,訂購隔天起算,可以指定第4天後的到貨日

時間可以選擇 早上 - AM9:00-PM2:00/下午 - PM12:00-PM19:00/晚上 - PM17:00-PM21:00

等到訂購的第5天,喔耶~收到蛋糕囉!!

2016.08 法國的秘密甜點

大夥兒一起團購了2箱呢!! 很容易就達到5000元免運的門檻,戰鬥力真驚人~

2016.08 法國的秘密甜點

2016.08 法國的秘密甜點

冷凍宅配,保持蛋糕的新鮮度

2016.08 法國的秘密甜點

每個蛋糕外盒都用緞帶綁上了漂亮的蝴蝶結

2016.08 法國的秘密甜點

緞帶有分金色、紅色、紅色+英文字~

每種口味都用不同的緞帶

2016.08 法國的秘密甜點

同時也附印有法國的秘密甜點LOGO的黑色袋子,袋子的設計符合他們家的風格

 

接著來看看訂購的蛋糕

2016.08 法國的秘密甜點

2016.08 法國的秘密甜點

巴黎寶石水晶生乳酪蛋糕

生的起源來自於新鮮的意思

採用美國 猶他州 新鮮奶油乳酪製成

加入MIT現磨黑芝麻、芒果泥

口感香濃滑順,唇齒流香!

製造成分: 雞蛋、奶油乳酪、鹽、比利時奶油、海藻糖、麵粉、糖、天然香草醬 、法國芒果泥、新鮮芝麻醬

:1盒25塊,每塊約3cm x 3cm x 3cm 

( 成份裡面含海藻糖耶 ---> 是個很厲害的東西  )

​​ ​2016.08 法國的秘密甜點2016.08 法國的秘密甜點

這款乳酪蛋糕有三種口味

三種口味不同顏色,光用看的就覺得賞心悅目,吃起更是不一般

以為乳酪都會有一種一般乳酪特有的騷味

但這款原味生乳酪蛋糕入口的當下,完全不會有那股騷味,反而是一種淡淡的牛奶香味,而且入口即化!!!

至於芒果口味,完全沒有市售芒果甜點的香料味,是一種非常非常淡的芒果香,完全不假!!!

還有大推的黑芝麻口味,入口之後會有一種堅果的香氣慢慢散發~

總之,三位一體....一定要每一個都吃上一口!!才能畫上完美的句點。

 

2016.08 法國的秘密甜點

純手工巧克力牛奶蛋糕

可可與牛奶的結合讓產品及口感具有不同的層次,

上層及下層是使用比利時可可量達99%皇家巧克力,

中間包覆著法國世界食品金牌諾曼地乳源的牛奶,

其黃金比例誰與爭鋒

牛奶、巧克力、可可、蛋、糖、麵粉、奶油

18cm x 7.5cm x 6cm

2016.08 法國的秘密甜點2016.08 法國的秘密甜點

2016.08 法國的秘密甜點

這款純手工巧克力牛奶蛋糕

最上層撒上來自比利時80%特苦的巧克力碎屑

入口先感到...苦...

綿密的巧克力戚風蛋糕中間夾層上下含薄薄一層咖啡雪酪~讓不喜歡咖啡的兔子小姐捨棄這款甜點

中間夾層的法式布蕾餡是嚴選法國世界食品金牌諾曼地乳源的牛奶,以多年經驗發酵熟成產出最佳風味

整體來說,這款蛋糕巧克力味道濃厚,略略帶點自然的巧克力苦味 (此款較不適合小朋友)

中間的夾層,如果剛解凍吃,會有帶點霜的口感

如果完全解凍,吃起來柔柔滑滑的 (個人覺得帶霜的口感頗特別)

 

2016.08 法國的秘密甜點

80%迦納可可蛋糕

嚴選來自迦納西非的可可豆種,

經過長時間發酵而散發細緻圓滑的風味,

並融入焦糖,其滋味無與倫比,

而高含量的可可多酚,給你振奮精神及戀愛般的好心情。

製造成分:巧克力、可可、奶油、蛋、麵粉、糖、焦糖蜂蜜

:約18cm x 7.5cm x 6cm
 
2016.08 法國的秘密甜點

2016.08 法國的秘密甜點2016.08 法國的秘密甜點​​

80%迦納可可蛋糕外層是以70%及80%巧克力醬調製而成的生巧克力醬

蛋糕部份是採用99.9%純度可可製作的高純度巧克力蛋糕

中間夾層是由蜂蜜及焦糖組合的巧克力慕斯

一入口即可感受到巧克力蛋糕香濃的綿密口感

吃起來微苦的同時又可以感受到淡淡的焦糖味

 

2016.08 法國的秘密甜點

森林莓果佐起士蛋糕

夏日限定超人氣!

完美的甜點不只重視外在的藝術視覺效果,

還要細細考究每種食材來源與味道間的和諧美味!

美國費城乳酪,法國鮮奶油,美國黑色櫻桃,美國紅櫻桃,法國酸櫻,比利時藍莓

約6吋 
 
2016.08 法國的秘密甜點2016.08 法國的秘密甜點2016.08 法國的秘密甜點

2016.08 法國的秘密甜點

上層漂亮的玫紅色是用了4種黑森林莓果製成

由黑櫻桃、深紅櫻桃、法國酸櫻桃、藍莓組合而成

入口先是感到酸甜的滋味

酸酸甜甜的莓果口感 + 下層濃郁的起士 + 底層及外圈的法式餅乾皮

多層次的口感,長輩吃了之後也是讚不絕口呢 

 

2016.08 法國的秘密甜點

諾曼地純手工牛奶蛋糕

22:1黃金比例  (22公升的牛奶濃縮成1KG奶油的精華)

製造成分:雞蛋、牛奶、動物鮮奶油、奶油、砂糖、低筋麵粉

:約18cm x 7.5cm x 6cm

2016.08 法國的秘密甜點2016.08 法國的秘密甜點

2016.08 法國的秘密甜點

諾曼地純手工牛奶蛋糕是這次訂購蛋糕中的最愛 

看似簡單的外表,卻擁有最不平凡的口感

運用法國諾曼地鮮奶油 + 台灣土雞蛋手工製作成牛奶蛋糕

雖然名稱是蛋糕,實際上吃起來也是很像輕乳酪蛋糕的濕潤口感

很愛它的牛奶味,牛奶味十足

裡頭含有卡士達粉,所以也帶有起司香氣

大推剛解凍的口感,放入口中剛好慢慢的化開

在炎熱的夏天,吃這樣的蛋糕,一點也不會膩

 

以上是這次訂購的幾款蛋糕,不管是口感、外型或是包裝~評價都很好呦

每個蛋糕都會附上專屬的小卡,寫上該款蛋糕的秘密 (疑~好大方就公開秘密了 XD ) 及食用建議

不過那個字體...著實有點難以閱讀 

 

對其他幾款沒訂購的蛋糕也很有興趣,不過價錢真的是不便宜啊

而且雖然大量訂購有優惠,但也是限定同一款蛋糕才有優惠

像我們這次分散訂了幾種口味,也就只有其中2款蛋糕訂購數量達到優惠價格

另外在法國的秘密甜點FB上看到有更多漂亮的蛋糕

但礙於寄送不便的關係 (蛋糕可能會走山之類的原因....吧),宅配的蛋糕只限定網站上的幾款

真是可惜

希望有機會能吃到其他口味蛋糕

有興趣的人可以試試呦~這可是連號稱苛薄嘴的MIA都覺得好吃的蛋糕呢

(通常MIA說好的東西就是好的...MIA大人說的永遠都是對的~~~ XD.gif )

 

愛心 (15).GIF以上純屬個人主觀心得分享,僅供參考喔愛心 (15).GIF​​

❣❣ 很愛旅行也喜歡拍照,因為拍了很多照片,所以開始了照片&文章分享,部落格內分享純屬個人主觀心得,為自掏腰包真實體驗,如是廠商邀約文會特別註明喔 ❣❣

1007[1].gif

網站:法國的秘密甜點

FB:https://www.facebook.com/thesecretcake

服務時間: 週一至週六9:00~18:00 (國定假日休息)

連絡電話:0800-388-399

連絡電話:0987-008-585

電子郵件: secretcake888@gmail.com

 


    JUN 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()